温かい帆立と舞茸のスフレ　ソースアメリケーヌ添え

白身魚のアーモンド風味焼き　ブロッコリーソース

きのこ入り白身魚のベニエ

きのこ入り白身魚のフリット

白身魚のロール巻き ケッパーソース

とうもろこしのフラン～2色のオマールソース～

仔羊のロティ ハーブソース ラタトゥーユ添え

山椒ソース

トマトソース

赤ワインソース

NZ産牛スネ肉のストラコット　野菜添え

クロックムッシュ