レシピ

シーフードオムライス オマール海老のソース添え

「HCQクレームドゥオマール」「ベシャメルソースNZ」「ホテル用冷凍ブイヨン」を使用した、シーフードオムライス オマール海老のソース添えです。
シーフードの旨味がギュッと詰まったバターライスを卵で包み、濃厚なオマール海老ソースをかけた風味豊かなオムライスです。

シーフードオムライス オマール海老のソース添え

作り方

  1. 熱したフライパンにサラダ油をひき、シーフードミックスを炒める。さらに白ワインを加え、水分がほとんどなくなるまで炒める。
  2. バターを鍋に入れ温め、玉ねぎを炒める。さらに米、水、ホテル用冷凍ブイヨン、(1.)、塩を入れ、バターライスを炊き上げる。
  3. 卵を溶いて薄く焼き、(2.)を包んでオムライスにする。
  4. HCQクレームドゥオマール、ベシャメルソースNZを混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。
  5. (3.)を皿に盛り付け、(4.)のソースをかける。パセリを散らす。

材料(4人前)

商品番号 商品名 使用量
米 300g
水 250g
7002 ホテル用冷凍ブイヨン 300g
バター 20g
玉ねぎ(みじん切り) 50g
塩 2g
シーフードミックス 150g
サラダ油 10g
白ワイン 50g
卵 12個
2534 HCQクレームドゥオマール 250g
8955 ベシャメルソースNZ 175g
塩、こしょう 適量
パセリ(みじん切り) 適量
※この商品は冷凍食品です。あらかじめ袋のまま解凍、湯せんしてよく振ってからお使いください。

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