「HCQオニオンヴルーテ」を使用した、たまねぎのすり流しです。
素材をそのまま生かしたクリーミーな白いオニオンスープを和風のポタージュに仕上げました。
温製、冷製どちらでもお楽しみいただけます。
※すり流し…野菜や魚介類、豆腐などの食材をすり潰し、だしで伸ばした汁物　日本の伝統料理（和食）