レシピ

[new]小海老のトマトクリームパスタ

「HCQクレームドゥオマール」を使用した、小海老のトマトクリームパスタです。
「HCQクレームドゥオマール」を使えば、オマール海老を具材に使用しなくても、魚介の旨みのある贅沢な味わいに仕上がります。
完熟トマトの美味しさを生かした「サルサポモドーロ」と、生クリームと合わせた、オマール海老の旨みをトマトとクリームが引き立てる一品です。

[new]小海老のトマトクリームパスタ

作り方

  1. 鍋またはボウルにHCQクレームドゥオマール、サルサポモドーロを入れて混ぜ合わせる。
  2. スパゲッティーニはあらかじめ1%の塩を入れたたっぷりの湯で茹でておく。
    小海老は塩、こしょうを振っておく。
  3. フライパンにバターを入れて加熱し、(2.)の小海老を入れてソテーする。
  4. (3.)に白ワインを加えて煮詰め、アルコールを飛ばす。その後、(1.)、生クリーム、パルメザンチーズ①、ケッパーを加え、煮詰める。
  5. (4.)に(2.)のスパゲッティーニ、ブロッコリーを加え、絡める。皿に盛り、ルッコラ、ベビーリーフを飾り、パルメザンチーズ②をかける。

材料(3人前)

商品番号 商品名 使用量
2534 HCQクレームドゥオマール 200g
8904 サルサポモドーロ 150g
スパゲッティーニ(乾麺) 300g
小海老 90g
塩、こしょう 適量
バター 30g
白ワイン 20g
生クリーム 90g
パルメザンチーズ① 15g
ケッパー 10g
ブロッコリー(茹で) 75g
ルッコラ 適量
ベビーリーフ 適量
パルメザンチーズ② 適量
※この商品は冷凍食品です。あらかじめ袋のまま解凍、湯せんしてよく振ってからお使いください。

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