「サルサポモドーロ」、「フュメドサンジャック」を使用した、ペスカトーレです。
“ペスカトーレ”はイタリア語で「漁師」を意味する、トマトソースに魚介の美味しさが溶け込んだ料理です。
国産帆立の旨みを引き出した「フュメドサンジャック」で帆立特有の甘みを加え、より豊かな味わいに仕上げました。