「HCQクリームヴィシソワーズ」を使った、ポテトとマンゴーのライタ風サラダです。
「HCQクリームヴィシソワーズ」はじゃがいも本来の舌触りを生かしながら、牛乳、クリームでまろやかに仕上げた優しい味わいが特長です。適度な酸味のあるヨーグルト、風味が凝縮されたドライマンゴー、スパイシーなクミンを合わせれば、さっぱりとしたエスニックな味わいのサラダが出来上がります。

※ライタ…ヨーグルトに、細かく刻んだ野菜とスパイスを加えた料理で、インドやパキスタンなどの南アジア諸国で食される。カレーやビリヤニの付け合わせとして提供されることも多い。