レシピ

肉じゃがコロッケ

「大胆カット!やわらかミート」を使用した、肉じゃがコロッケです。
「大胆カット!やわらかミート」は、肉のゴロゴロとした食べ応え、柔らかく煮込んだ旨みにこだわり、洋食はもちろん、和食にも使用できます。
コロッケの具材に使用すれば、ゴロっとジューシーな肉と、出汁の効いたじゃがいもの味わいがマッチした、大人も子供も喜ぶ一品ができあがります。

肉じゃがコロッケ

作り方

  1. じゃがいもに水(分量外)、鰹出汁、昆布出汁、醤油、みりん、酒を合わせて柔らかくなるまで煮る。潰しながら水分を飛ばす。 
  2. (1.)に大胆カット!やわらかミートを入れ、混ぜ合わせて粗熱を取る。
  3. (2.)を成形し、小麦粉、卵、パン粉の順に付けて揚げる。
  4. 皿に(3.)、お好みの野菜とレモンをトッピングし、お好みのソースを添える。

材料(5個分)

商品番号 商品名 使用量
じゃがいも(皮剥き)(乱切り) 400g
鰹出汁(顆粒) 3g
昆布出汁(顆粒) 3g
醤油 30g
みりん 70g
酒 10g
2304 大胆カット!やわらかミート 150g
小麦粉 30g
卵 2個
パン粉 100g
お好みの野菜 適量
レモン 適量
お好みのソース 適量
※この商品は冷凍食品です。あらかじめ袋のまま解凍、湯せんしてよく振ってからお使いください。

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