「大胆カット！やわらかミート」を使用した、ごろごろ担々肉味噌です。
「大胆カット！やわらかミート」は、大粒でゴロリとした粗挽き肉をやわらかく煮込んであります。ジューシーな食感に、蓮根とたけのこの歯ごたえでアクセントを加え、香ばしいごまの風味を効かせました。坦々麺等のトッピングにぴったりな、中華風の肉味噌です。