「HCQオニオンヴルーテ」を使用した、スモークサーモンのオニオンクリームパスタです。
玉ねぎの甘みを生かしたHCQオニオンヴルーテに、ヨーグルトドリンクとレモン汁を合わせ、コクがありながらもさっぱりとしたソースに仕上げました。
ソースの爽やかな風味が、スモークサーモンの旨みやカッペリーニの軽やかさを引き立てる、春にぴったりのパスタです。