きのこ入り白身魚のフリット｜レシピ｜業務用スープと業務用フォンドヴォーのキスコフーズ株式会社　KISCO

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きのこ入り白身魚のフリット

「HCQクレームドゥシャンピニオン」「ジェノバペースト」を使用した、きのこ入り白身魚のフリットです。
衣にビールを加えることで、よりふっくらさっくりと揚げ上がります。
※フリット…「揚げ物」を意味するイタリア料理

きのこ入り白身魚のフリット

商品番号	商品名	使用量
	白身魚(※鶏肉でも代用可)	20g×12切れ
2538	HCQクレームドゥシャンピニオン	120g
	薄力粉	適量
	卵黄	1個分
	卵白	1個分
	ビール	40g
	塩	2g
	白こしょう	適量
7215	ジェノバペースト	5g
	マヨネーズ	40g
	牛乳	10g
	レタス	適量
	ハーブ	適量

※この商品は冷凍食品です。あらかじめ袋のまま解凍、湯せんしてよく振ってからお使いください。(ジェノバペーストは袋のまま解凍しよく振る)

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