レシピ

野菜だけのキーマカレー(レモンライス)

キスコフーズの野菜だけシリーズ「野菜だけのキーマカレー」を使用した、キーマカレーです。
大豆ミートと豆、3種のシード(種)が生み出す、異なる食感と噛み応えをお楽しみください。
定番のサフランライスではなく、爽やかなレモンライスにアレンジしました。
冷めてもおいしい、ジューシーな味わいと肉のような食感の大豆ミートを使用したメニューはテイクアウトにもおすすめです。

野菜だけのキーマカレー(レモンライス)

作り方

  1. フライパンにオリーブ油とマスタードシード(ホール)を入れ加熱する。
  2. 炊飯釜に洗った精白米、ターメリック、塩、(1.)、レモン汁、水を入れ炊く。
  3. 炊きあがったら、お好みで擦ったレモンの果皮を入れ混ぜ合わせる。
  4. 皿にレモンライスと野菜だけのキーマカレー、お好みの野菜を盛り付ける。

材料(1人前)

商品番号 商品名 使用量
【キーマカレー】
2168 野菜だけのキーマカレー 150g
レモンライス※ 230g
お好みの野菜 適量
※【レモンライス(2合分)】
精白米 300g
適量(2合分)
ターメリック 0.3g
0.5g
マスタードシード(ホール) 2g
オリーブ油 5g
レモン汁 30g
レモンの果皮 適量
※この商品は冷凍食品です。あらかじめ袋のまま解凍、湯せんしてよく振ってからお使いください。

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