「フォンドヴォーDXNZ」「グラスドビアンNZ」を使用した、牛サーロインのポワレ ～赤ワインソースにクレソンの香りを添えて～です。
赤ワインの風味、牛の旨みとコクが溶けあった絶品ソースは、牛肉にかけるだけで本格的な味わいに。