「HCQクリームヴィシソワーズ」「コンソメヴォライユN」を使用した、じゃがいものフランです。
じゃがいもの香り豊かなフランに、コンソメのジュレや刻んだ野菜をのせました。
2層仕立ての見た目も美しいメニューです。