レシピ

ローストビーフ重(ソース)

「ビーフストック20DX」を使用した、ローストビーフ用ソースです。

ローストビーフ重(ソース)

作り方

  1. みりん、砂糖を合わせ、鍋で煮切り冷ましておく。適当な大きさにカットした玉ねぎ、にんじん、にんにく、生姜を入れ、ミキサーで回し、約1時間寝かす。
  2. (1.)にビーフストック20DXを合わせ、90℃まで昇温させる。

材料(出来高1000ml)

商品番号 商品名 使用量
2206 ビーフストック20DX 500g
玉ねぎ 100g
にんじん 20g
にんにく 5g
生姜 5g
みりん 300g
砂糖 50g
※この商品は冷凍食品です。あらかじめ袋のまま解凍、湯せんしてよく振ってからお使いください。