「チキンストック20DX」を使用した、ホロホロ鶏のソテー 赤ワインビネガー風味です。
ホロホロ鶏は、上品で野性味のある、クセの少ないお肉です。ポルチーニ茸や栗がごろっと入った赤ワインビネガー風味のソースをかけて、豪華な一品に仕上げました。