エマルジョンソース｜レシピ｜業務用スープと業務用フォンドヴォーのキスコフーズ株式会社　KISCO

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エマルジョンソース

「フォンドヴォーCR」を使用した、エマルジョンソースです。
煮詰めるだけでも肉味のしっかりした、簡単に幅広く使えるソースになります。
※エマルジョン(Emulsion)…乳化

エマルジョンソース

商品番号	商品名	使用量
2122	フォンドヴォーCR	1,000g
	塩、こしょう	適量
	コーンスターチ	10g
	オリーブ油	50g

※この商品は冷凍食品です。あらかじめ袋のまま解凍、湯せんしてよく振ってからお使いください。