牡蠣のチャウダーパルマンティエ風｜レシピ｜業務用スープと業務用フォンドヴォーのキスコフーズ株式会社　KISCO

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牡蠣のチャウダーパルマンティエ風

「HCQクリームヴィシソワーズ」を使用した、牡蠣のチャウダーパルマンティエ風です。
濃厚な牡蠣の旨味が溶け込んだ、身体温まるじゃがいものスープです。
※(ポタージュ)パルマンティエ…じゃがいもの温製スープ

牡蠣のチャウダーパルマンティエ風

商品番号	商品名	使用量
2510	HCQクリームヴィシソワーズ	350g
	牛乳	150g
	牡蠣	15個
	サラダ油	5g
	バター	5g
	ベーコン	30g
	玉ねぎ	200g
	セロリ	50g
	ほうれん草	50g
	白ワイン	50㏄
	塩、白こしょう	適量
	パセリ	適量

※この商品は冷凍食品です。あらかじめ袋のまま解凍、湯せんしてよく振ってからお使いください。