オマール海老の豊かな香りと深い味わいが感じられるコンソメです。
スープとしてはもちろん、ジュレにしてオードブルやサラダ、煮詰めて生クリームを加えれば魚介料理のソースにアレンジできます。
商品番号 |
2073 |
|---|---|
荷姿 |
冷凍 1㎏袋×10 |
原材料 |
野菜（玉葱、人参、セロリ、にんにく）、オマールエビヘッド、卵白、トマトペースト、オマール海老ブイヨン（オマールエビヘッド、トマトピューレー、野菜（玉葱、人参、セロリ、にんにく、パセリ）、ワイン、トマト・ピューレーづけ、その他）、ゼラチン、ブランデー、食塩、植物油脂、香辛料、（一部に卵・えび・大豆・ゼラチンを含む） |
茶碗蒸し ～オマールコンソメのあんがけ～
オマールのジュレとコンソメロワイヤル
海老と桃のカッペリーニ
オマールのジュレとカリフラワーのクリームソース
クレームドゥフヌイユ(フェンネル)～オマールコンソメ添え～
オマールジュレのサラダ
オマールコンソメのジュレ
とうもろこしのフラン～2色のオマールソース～
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