スープ

丹念に煮漉した豊かな風味

フレンチスープの王道と称されるコンソメをはじめ、厳選した素材と技法により旨みを十分引き出した本格的スープや希釈して手ごろに使えるタイプまでバラエティ豊かなキスコのスープです。

キスコのヴルーテ

ソース

素材を生かしたクリアな旨み

キスコフーズのソースは、アレンジがしやすいピュアな味わいです。厨房では扱いにくい、仔牛骨やオマール海老ヘッド等、味の基本になる素材をふんだんに使っています。